Beschreibung
Die Ernährung der Zukunft! Impulse zum kritischen Diskurs
Auf der Erde leben immer mehr Menschen. Sie auch in Zukunft zu ernähren, ist eine der größten Herausforderungen der Menschheit. Der vorliegende Film geht der Frage nach, wie eine nachhaltige, umweltgerechte und ressourcenschonende Ernährung sichergestellt werden kann und welche Hürden es dabei zu überwinden gilt. Marie sieht sich dafür das „vertical farming“-Prinzip, Fleischersatzprodukte, Laborfleisch und Quallen, Algen und Insekten als Lebensmittel an und spricht mit Experten aus der Lebensmittelforschung. Die Schülerinnen und Schüler sollen für das Thema sensibilisiert werden und sich Gedanken darüber machen, inwiefern eine wachsende Weltbevölkerung und unsere heutigen Ernährungsgewohnheiten infrage stellt. Das Begleitmaterial vertieft die Auseinandersetzung mit dem Thema und kann sowohl im Unterricht als auch für die Einzel- oder Projektarbeit eingesetzt werden.
Kapitel:
- Die Ernährung im Jahr 2050 – das Problem
- Vertical Farming – die gestapelten Äcker
- Quallen und Insekten – (Neue) Eiweißquellen
- Makro- und Mikroalgen – das Superfood?
- Fleisch und Fleischersatz aus dem Labor
Besonderheiten des Begleitmaterials:
- umfangreiches Material zum Ausdrucken • interaktive H5P-Aufgaben • inkl. Lösungen • lehrplankonform • geeignet zum differenzierten Einsatz im Unterricht • geeignet für die selbstständige Bearbeitung • mit Checkerin Marie als Moderatorin
Zielgruppe: Sekundarstufe I / Klasse 7 bis 10
